Frozen Fotiaoqiang – Si Buddha milukso sa bungbong Premium Seafood Stew – Fujian Cuisine
Mga Kinaiya
1. Kasaysayan sa FO TIAO QIANG
Ang Fotiaoqiang, usa ka tipikal nga putahe sa Min Cai (Fujian Cuisine) ug makita sa daghang importanteng lamesa sa mga bisita sa estado. Sama nila ni: Presidente Reagan sa Amerika ug Reyna Elizabeth. Nailhan kini tungod sa kahumot ug lamiang lami.
Daghang mga istorya bahin sa gigikanan sa putahe. Lakip niini ang usa ka komon nga istorya: Sa Dinastiyang Qing (1876), usa ka opisyal sa bangko sa Fuzhou ang nagpahigayon og bangkete sa balay aron atimanon si Zhou Lian nga mas gamhanan kay kaniya. Ang iyang asawa nagluto og putahe nga ginganlag "Fu Shou Quan". Nalipay si Zhou Lian niini human niya matilawan, unya gihangyo niya ang kusinero nga si Zheng Chunfa nga makakat-on, mao nga nagtuon ug miuswag si Zheng Chunfa. Sa dihang mibiya si Zheng Chunfa sa "Zhou Lian Fu" ug nagbukas og usa ka public house, kini nga putahe mao ang representasyon. Tungod kay ang paglitok sa "Fu Shou Quan" susama sa "Fo Tiao Qiang" sa Fuzhou. Mao nga ang "Fo Tiao Qiang" nailhan sa kalibutan.
2. Piniling mga dekalidad nga seafood, ug gipreserbar ang orihinal nga lami sa mga sangkap, nga dato sa protina ug collagen.
Ang abalone tambok ug humok, ang cucumber lig-on ug presko, ang mga mollusk lig-on ug presko, ang uga nga scallops humok ug presko kaayo, ug ang unod sa kuhol presko ug hamis.
3. Ang sabaw gilat-an sulod sa daghang oras, nga malumo apan dili mantikaon ug adunay walay kinutuban nga kahumot.
4. Walay laing produkto nga karne gawas sa seafood. Ubos sa tambok ug ubos sa kaloriya.
5. Walay mga preserbatibo ug walay mga lami
6. Pagbaton og himsog ug lamian nga pagkaon sa yanong mga lakang: Para sa pinakamaayong resulta, tunawon una ang produkto sa dili pa ipainit. Kuhaa ang gawas nga pakete ug ang plastik sa ibabaw sa lata. Initon pag-ayo ang garapon gamit ang nagbukal nga tubig sulod sa 4-6 ka minuto o gamit ang microwave oven sulod sa 3-5 ka minuto, o hangtud nga mainit, dayon i-serve. Pag-amping sa init nga sudlanan.





