Pinaugang Isda nga Clove
Mga Kinaiya
- Pangunang mga sangkap:Ang lokal nga isdang klabo usa ka produkto sa Geographical Indication sa Dinghai Bay. Kini usa ka himsog ug dekalidad nga produkto, limpyo ang tubig, busog ug presko ang karne, humok ug tambok, tradisyonal nga gipauga, tradisyonal nga lami, presko apan dili isda, walay bukog ug walay tunok, ug igo ang kauga.
- Lami:Ang karne bug-os ang lawas, humok ug tambok.
- Angay para sa:Haom para sa tanang edad (Gawas lang sa mga alerdyik sa seafood), ilabi na sa mga tawo nga adunay mga sintomas sama sa katigulangon, ubos nga resistensya, anemia sa pagkawala sa memorya ug edema.
- Nutrisyonal nga sangkap:
Dato sa protina ug adunay abilidad sa pagmintinar sa balanse sa potassium ug sodium. Makawagtang sa edema. Mopalig-on sa immune system. Mo-regulate sa presyon sa dugo, mo-buffer sa anemia ug mopasayon sa pagtubo ug paglambo.
Daghan og kolesterol, nagmintinar sa kalig-on sa selula ug nagdugang sa pagka-flexible sa mga bungbong sa ugat sa dugo.
Dato sa magnesium, nagpalambo sa kalagsik sa semilya ug nagpalambo sa pertilidad sa lalaki. Makatabang sa pag-regulate sa kalihokan sa kasingkasing sa tawo, pagpaubos sa presyon sa dugo ug pagpugong sa sakit sa kasingkasing. Nag-regulate sa kalihokan sa nerbiyos ug kaunuran ug nagpalambo sa resistensya.
Dato sa calcium, nga mao ang batakang hilaw nga materyal para sa paglambo sa bukog ug direktang makaapekto sa gitas-on, nag-regulate sa kalihokan sa mga enzyme ug nalambigit sa kalihokan sa nerbiyos ug kaunuran ug sa pagpagawas sa mga neurotransmitter.
Dato sa potassium, nga makatabang sa pagmentinar sa kahimsog sa nerbiyos ug regular nga pagpitik sa kasingkasing, makapugong sa stroke ug makatabang sa normal nga pagkontrata sa kaunuran. Kini adunay epekto sa pagpaubos sa presyon sa dugo.
Dato sa phosphorus, nga nagporma sa mga bukog ug ngipon, nagpasiugda sa pagtubo ug pag-ayo sa mga tisyu ug organo sa lawas, naghatag og enerhiya ug kalagsik, ug miapil sa regulasyon sa balanse sa acid-base.
Dato sa sodium, nag-regulate sa osmotic pressure ug nagmintinar sa acid-base balance. Nagmintinar sa normal nga presyon sa dugo. Nagpalambo sa neuromuscular excitability.
Girekomendar nga Resipi
Halang nga Piniritong Isda nga Clove
Hugasi ug gisi ang pula nga sili ug luya. Init ang kalaha, butangi og mantika. Kung init na ang mantika, idugang ang pinaugang sili ug Sichuan peppercorns, aron dili mohumot. Ibutang ang ginunting nga pula nga sili ug pinaugang bitsuelas sa wok ug i-stir-fry sa makadaghang higayon. Ibutang ang nahubsan nga isdang clove ug i-stir-fry sulod sa mga 3 ka minuto. Idugang ang asukal ug sibuyas bombay, isagol nga parehas gikan sa kalaha.
