Pinaugang Abalon
Mga Kinaiya
- Pangunang mga sangkap:Abalone（Ang abalone gikan sa kaugalingong mahigalaon sa kalikopan nga plastik nga raft farming base sa kompanya nga may gilapdon nga 300 ka ektarya, nga gitanom sa ekolohiya, organiko ug himsog.）
- Pamaagi sa Produksyon:Ang preskong abalone pinaagi sa tradisyonal nga teknolohiya, natural nga pagpauga ug pagpauga sa hangin, hingpit nga nagpabilin ang lami ug sustansya sa abalone.
- Lami:Walay mga sagol, hingpit nga kauga ug bulawanon ang kolor ug tambok ang unod.
- Angay para sa:Maayo para sa tanang edad (Gawas lang sa mga alerdyik sa seafood)
- Mga Pangunahing Alerdyen:Mga Molusko (Abalone)
- Function:
1. Pagtaas sa taurine
2. Kini makapaubos sa presyon sa dugo, lebel sa kolesterol ug makapaayo sa pag-andar sa atay, kasingkasing
3. Pagtaas sa amino acid
4. Pag-detox sa atay
5. Makapahupay sa kakapoy ug makapaayo sa pisikal nga kusog human sa sakit
Girekomendar nga Resipi
Sabaw sa steak sa abalone
Ihumol ang mga abalone sa tubig sulod sa mga 2 ka adlaw (depende sa ilang gidak-on) hangtod nga mohumok kini, ug ilisi ang tubig labing menos kausa kada adlaw. Kon dili dayon lutoon, kinahanglan kini pabugnawon (sa -18°C o ubos pa) para sa pagtipig ug kinahanglan lutoon ug kan-on sulod sa 1 ka semana. I-blanch kini sa init nga tubig uban sa luya, sibuyas bombay, ug bino ug pabukala sulod sa mga 5 ka minuto. Ibutang ang gi-rehydrate nga abalone ug mga sangkap (nga gilangkoban sa 1 ka tigulang nga manok, 605g nga gusok sa baboy, 5 ka piraso sa uga nga scallops, ug gamay nga asukal sa bato) sa usa ka kolon nga yutang kulonon nga adunay banig nga kawayan sa ilawom, ug dayon butangi og nagbukal nga tubig aron matabonan ang mga sangkap. Pabukala sa taas nga kainit sulod sa mga 2 ka oras, ipaubos sa hinay nga kainit sulod sa 5 ngadto sa 6 ka oras, ug pabugnawa kini og gamay. Dayon ipaubos sa taas nga kainit sulod sa laing 2 ka oras, ug lutoa kini hangtud nga ang abalone mohumok, mobaga, hamis, ug mohumok.Kon mobaga na ang sabaw, butangi og nagbukal nga tubig sumala niana. Dayon kuhaa ang abalone, ug idugang ang sabaw ug oyster sauce aron molapot ang sabaw.
